预制菜以其方便快捷的特点受到现代人的喜爱。近年来，珲春市立足区位优势和资源优势，大力发展海产预制菜产业，不断延伸海洋经济产业链。

珲春老姬食材农业发展有限公司位于珲春海洋经济发展示范区，占地面积为4.72万平方米，主要包括加工车间、冷链仓储库、宿舍楼、办公楼、制冷机房等。

【同期声】珲春老姬食材农业发展有限公司 销售经理 徐阳

“我们所加工的预制菜的原料主要进口于俄罗斯，以鱿鱼、鳕鱼、肉类为主。每年的进口量大概在5万吨。我们每天的装车量大概是7-8车。”

在生产车间里，工人们正在生产鱿鱼圈、火辣鱿鱼等预制菜产品。随着预制菜产品的日益火爆，目前该公司已启动满负荷生产模式，每天有近200名工人进行生产，日产预制菜40吨。

【同期声】珲春老姬食材农业发展有限公司预制菜生产车间 负责人 席庆洋

“从原料到成品，我们需要在一个小时之内完成，包括速冻包装。这样能保证产品的新鲜度和质量，另外，我们不会过多使用防腐剂等添加剂，我们用速度决定这些东西。所有的产品都要在零下18摄氏度环境中进行冷冻保存，保质期一般在12个月到18个月。”

珲春市依托成熟的跨境通道和便利的口岸通关优势，采取“国外取材、国内加工、主销国外”的经营模式，不断引进冷链运输、仓储、深加工等上下游配套企业，形成了珲春水产品加工产业链条。珲春老姬食材农业发展有限公司便是其中的代表性企业之一。

该公司成立于2012年，经营项目有谷物种植和销售、水产品零售、货物进出口以及食品生产和销售，主要产品有冷冻鱿鱼、鳕鱼、虾、牛肉预制菜产品。

去年，该公司启动珲春海洋经济发展示范区海产绿色预制菜加工基地一期项目，进一步扩大了生产规模。从俄罗斯进口的丰富的海产品将在珲春海洋经济发展示范区海产绿色预制菜加工基地（一期）加工成具有高附加值的预制菜产品。这不仅有利于区域经济及相关产业的发展，还有利于提高珲春海产品的市场竞争力，扩大产能产量，填补海产预制食品的需求缺口。

【同期声】珲春老姬食材农业发展有限公司 销售经理 徐阳

“老姬食品年产量达到4万吨，产值是7.5亿元。我们在国内一线、二线城市都有分公司。我们每天的销售量大概在100吨。”

目前，该公司的预制菜产品已覆盖全国30个省、自治区和直辖市，而且处于供不应求的状态。为此，珲春老姬食材农业发展有限公司于今年3月，追加投资2.14亿元，启动了珲春老姬食品预制菜二期项目,二期项目占地面积为2.48万平方米，建筑面积为3.93万平方米，目前，生产车间、冷链仓储库及配套设施已基本建成。

【同期声】珲春老姬食材农业发展有限公司 销售经理 徐阳

“外墙主体建设已经完成，主要进行外墙的上色、刷漆，主体框架玻璃已经全部安装完成。下一步进行内部装修和上设备。珲春海洋经济发展示范区海产预制菜项目（二期），于2023年3月份开工，预计在2024年6月份竣工。”

珲春老姬食品预制菜二期项目是珲春市贯彻落实省、州决策部署，推动海产品精深加工产业集群集聚发展的重要平台。该项目交付使用后，将夯实珲春市海洋经济发展的基础，进一步延长海产预制菜产业链。

【同期声】珲春老姬食材农业发展有限公司 销售经理 徐阳

“二期项目于明年6月份建设完成后，年产量将达2万吨，年产值能达到3亿元。主要用于预制菜加工，从俄罗斯引进鱿鱼、鳕鱼、肉类等产品，做精深加工，丰富预制菜产品。”

除了扩大规模以外，该公司在新产品研发上投入了大量心血，从而更好地满足消费者的多样化需求。

【同期声】珲春老姬食材农业发展有限公司 销售经理 徐阳

“我们不断地研发鱿鱼、鳕鱼类产品，为了丰富市场，加强我们产业链，现在主要研发鳕鱼类产品。”

从起初的几百平方米扩大到现在的数万平方米，珲春老姬食材农业发展有限公司依靠敏锐的眼光和独特的经营方式，在国内预制菜市场中占据了一席之地。

为了让“延边味道”走向更广阔的市场，珲春市不断向新目标迈进，在国内预制菜市场中占据了一席之地。