近日，图们市辖区社区食堂纷纷开炉起灶，成为了老年群众的“邻里食堂”，满足了图们市老年群众多层次、高质量的养老服务需求，有效解决了高龄、独居、空巢等特殊群体的用餐需求。“民以食为天，食以安为先”，为保障广大群众饮食安全，图们市市场监督管理局立足监管职能，对我市社区食堂开展食品安全指导工作。

此次活动主要围绕社区食堂的设施设备配备、操作流程和布局、食品原料采购、从业人员健康管理等方面制度落实情况进行排查。同时，执法人员坚持问题导向，以食堂的老年受众为抓手，重点排查凉拌菜、咸菜等生冷食品制售环节风险隐患，并对相关操作流程进行了规范指导，要求各社区食堂兼顾营养搭配和食品安全工作，更好地为人民群众提供服务。

下一步，图们市市场监督管理局将继续围绕民生热点，加大食品安全隐患排查工作，切实维护广大人民群众“舌尖”上的安全。