为进一步发挥市场监管作用，解决群众关注的民生热点问题。近日，图们市市场监督管理局立足监管职能，聚焦老年、少儿群体的食品安全问题，开展养老机构食堂、中小学校园食堂专项监督检查工作。

智慧赋能，推动养老食堂提质升级。图们市市场监督管理局联合市民政局共同推进“互联网+明厨亮灶”改造，将食堂后厨通过联网监控的方式进行实时监管和监督，提升行业主体认识自觉，提高日常监管工作效率。当前，我市已有10家养老机构食堂完成“互联网+明厨亮灶”改造工作，改造覆盖率达90.9%。同时，执法人员结合当季气候逐渐升高的特点，对全市11家在营养老机构食堂进行全覆盖实地监督检查，重点关注食品原材料储存条件，严防部分食品因气温升高而腐败变质，检查餐饮具清洗消毒、原材料索证索票及进货查验制度落实情况。当前，我市养老机构食堂经营环境尚可，未发现严重的食品安全风险隐患，发现食品留样不足量、进货票据少量缺失等问题3处，现均已督促完成整改。

狠抓整改，确保校园食堂问题“清零见底”。图们市市场监督管理局执法人员坚持问题导向，针对开学期间发现的学校食堂问题进行“回头看”，对上轮次发现问题的点位查疏补漏，并再次开展全覆盖监督检查，重点检查复用餐饮具的清洗消毒和储存，“三防”设施配备情况及食品加工操作规范。今年以来，已完成两轮次中小学校园食堂监督检查工作，共计检查中小学食堂12家次，发现问题4处，经本轮次检查，未发现食品安全风险隐患，所有问题现均已整改完成。

点面辐射，“向前一步”强化监管。图们市市场监督管理局组织执法人员和第三方检验检测公司对校园周边食品销售单位进行监督抽检工作，共计抽检10家81批次的食品，其中含48批次普通食品，33批次食用农产品，检测结果仍在等待中。下一轮次抽检，将重点关注校园食堂食材供应商，进一步巩固校园食品安全全链条监管。

下一步，图们市市场监督管理局将继续“管教结合”，坚持指导在前、服务在前，利用好食品安全抽检手段，计划对养老机构食堂、校园食堂复用餐饮具的清洁情况和食堂供货商销售的食用农产品进行监督抽检，有效保障全市“一老一小”群体“舌尖上”的安全。

来源 图们市市场监督管理局

编辑 金香兰

初审 林锋

复审 朱爱子

终审 金今花