为全面提升基层食品安全监管能力，不断巩固食品安全监管质效，近日，延边州食品安全监管巡回实战培训第五站在图们市市场监督管理局顺利开讲，本次培训采取“理论授课+实地教学”的创新模式。图们市市场监督管理局主要领导、分管领导、食品相关业务骨干、部分食品生产经营单位负责人共40余人参加培训。                                                                  

理论培训夯实监管基础。当天上午，延边州市场监督管理局食品生产安全监督管理处、食品流通监督管理处、餐饮服务监督管理处业务骨干分别围绕食品生产监督检查要点、食品销售监督检查要点、餐饮服务监督检查要点，结合典型案例和实际工作需求进行了系统讲解。通过理论培训，参训人员对食品安全监管标准有了更系统、更深入的认识。

实战教学提升监管能力。下午的实地教学环节采用“分组检查+现场点评”模式。参训人员按照食品生产、食品流通、餐饮服务三个领域分为3个小组，由州局培训讲师带队，深入图们市食品生产企业、食品加工小作坊、大型商超、农贸市场、酒店、网红餐厅等地开展实地教学。教学过程中，培训讲师对照检查要点，现场示范检查流程，剖析存在问题并提出整改意见，同时指导企业规范生产经营行为。通过“理论+实践”相结合的方式，参训人员进一步掌握了食品安全风险防控的关键环节和监督检查技巧。

此次培训的成功举办，有效推动了学习成果向实际工作的转化，为基层监管人员提供了可操作性强的工作指导，也为食品生产经营单位提升管理水平指明了方向。下一步，图们市市场监督管理局将以此次培训为契机，持续强化食品安全监管，加强监管队伍建设，加大监督检查力度，督促企业落实主体责任，切实保障群众“舌尖上的安全”。 

来源 图们市市场监督管理局

编辑 金香兰

初审 林锋

复审 朱爱子

终审 金今花