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图们市机关事务服务中心全力做好疫情防控后勤保障工作

时间:2022-06-02 10:04:25 来源:图们市融媒体中心

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静态管理期间,图们市机关事务服务中心承担为全市千余名抗疫一线工作人员提供午饭、晚饭的工作任务。机关事务服务中心克服人员少、厨房小、供量大等困难,质保量做好疫情防控后勤保障工作。

近日,记者来到机关事务服务中心食堂采访。前来支援的志愿者们已经分坐在食堂餐桌两侧,只等厨房端上刚出锅的热菜,就开始盒饭的装填工作。另一边后厨里,四五个人在忙着洗菜、切菜、备料,厨房两名厨师大火翻炒着锅里的菜肴,他们身后还有好几盆等待烹饪的食材。由于只有两个炉灶,一名厨师一顿饭就要炒30锅热菜,长时间的站立、高强度的翻炒,让厨师王晓东患上了腱鞘炎。

图们市机关事务局厨师 王晓东  因为锅特别大嘛,然后现在每天不停的出餐,现在这个手起了个筋包。大家都是在忙,毕竟是非常阶段,我们就是克服呗,听领导安排,坚持就是胜利。

随着菜品的陆续出锅,食堂里也开始了装菜工作。从米饭到炒菜、凉拌菜,工作人员一路流水线传递,最后扣好盒盖装入塑料袋打包。来自市职业教育中心的志愿者杨红娟,就是这流水线上的一员。

食堂志愿者 杨红娟  在这个特殊时期大家都尽自己的力量守护家乡,14号我主动加入到食堂志愿服务队伍当中,工作到现在。在这些天的工作中,我看到没有人叫苦叫累,只有默默奉献,只要能为一线志愿者们及时送上可口的饭菜,我们都由衷的自豪。

市机关事务服务中心公务接待科科长李鑫告诉记者,目前政府食堂负责全市和三街四镇的午饭、晚饭盒饭供应工作。共有工作人员56人,其中包含志愿者40人,全员施行闭环管理,每天早上所有工作人员都要做抗原试剂自检,下午统一做核酸检测。盒饭每天用的食材都是由专车运输,当天的食材当天烹制,保证新鲜和健康。

市机关事务服务中心公务接待科科长  李 鑫  应市里要求(食堂)闭环管理,市委和政府的食堂都合并到政府食堂来闭环管理。闭环人员大概是50人,其中有社会志愿者和教育口志愿者。每天早上五点多起来开始筹备一天的盒饭数,早上从洗菜、切菜、打包、炒菜,一直工作到晚上,然后每天能供应7000份盒饭,保障全市一线工作人员有饭吃。

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