为巩固图们市校园食品安全工作成果,持续改善校园食堂环境,保障广大师生饮食安全。图们市市场监督管理局按照省、州相关工作要求,立足监管职能,开展校园食堂安全排查整治工作。
一、加强部门联动,形成工作合力。图们市市场监督管理局积极联合市教育局对我市校园放假时间、学生用餐人数、学校老师到岗时间进行了进一步核对,共同研究关于食品安全管理员与食品安全总监开学前培训、校园食堂既定时间联合检查等相关工作计划。同时,对图们市现开园的5家幼儿园食堂进行联合检查,及时排查风险隐患,并对现场发现的问题予以整改指导。
二、强化工作部署,末端精准发力。按照校园食品安全日常监管工作要求,将本次排查整治工作与“日管控、周排查、月调度”工作相结合,要求各学校食品安全管理员将《校园食堂风险管控清单》中的共计7项24条排查内容加入到《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》中,确保本次排查整治工作落实到位,靶向精准。同时,也进一步完善了我地区校园食堂“日管控、周排查、月调度”工作内容,巩固强化了两项工作效能。
三、确立工作机制,注重协调调度。该局通过微信监管工作群定期收集学校食堂本周排查整治情况,及时发现风险隐患,排查结果共分为三类:一是未发现隐患,二是发现隐患但风险较小,已列出整改措施,明确整改时限,三是发现隐患,存在相应风险,需报至相关部门予以整改指导。截至目前,图们市5家幼儿园食堂暂未排查出风险隐患,整体食品安全工作形势平稳较好。
下一步,图们市市场监督管理局将继续聚焦校园食品安全,紧盯群众关心热点,继续做好校园食品安全排查整治工作。遵循校园开学规律,适时组织开展从业人员食品安全操作培训,部署动员开展为期一周的自查整治,并传达省、州发布的《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》,确定食品安全第一责任人,确保我市校园食品安全形势持续走稳。同步开展校园食堂食品安全联合检查,对各学校食堂自查结果进行核查验收,对发现的问题进行现场指导,进一步提升我市学校食堂操作环境,保障广大师生“舌尖上”的安全。